Bambam Çorbası

Zonguldak yöresine ait Pürtüklü Bambam Çorbası Kültür Bakanlığı tarafından kayıt altına alınmıştır. 

Gerekli Malzemeler Nelerdir?

1250 gram su

200 gram un

75 gram kuru soğan

30 gram ayçiçek yağı

10 gram tuz

Pürtüklü Bambam Nasıl Hazırlanır?

Küp şeklinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar sıvı yağda kavurunuz, salça ilave ederek karıştırmaya devam ediniz. Suyun 1000 gramını ilave ederek kaynamaya bırakınız. 200 gram un, 250 gram su ile bir karışım hazırlayınız, bu karışımı kaynayan tencereye ekleyiniz. 15 dakika karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis ediniz.