50 gr ince bulgur200 gr un400 ml süt650 ml su5 gr kuru nane60 gr tereyağı5 gr ince kıyılmış maydanoz3 gr dağ kekiği20 gr kiren ekşisiTuz Bulgurlu uğmaç Çorbası Nasıl Hazırlanır? Unu ve ince bulguru 150 ml su ile iyice yoğurunuz. Küçük misketler şeklinde yuvarlayınız..
Bir tencerede suyu bir miktar tuz ekleyerek kaynatınız. Kaynamakta olan suya hamur misketlerini karıştırarak ekleyiniz ve pişinceye kadar kaynatınız. İçine sütü ilave ediniz. 10 dk kaynatınız ve maydanozu ekleyip altını kapatınız. Kızgın bir tavada tereyağını koyun ve üzerine kuru naneyi kekiği koyup hemen ateşten alınız.Çorbayı tabağa alınız ve üzerine bir yemek kaşığı tereyağlı naneyi koyunuz. Üstüne az kiren ekşisi gezdirin ve servis yapınız.
Bir tencerede suyu bir miktar tuz ekleyerek kaynatınız. Kaynamakta olan suya hamur misketlerini karıştırarak ekleyiniz ve pişinceye kadar kaynatınız. İçine sütü ilave ediniz. 10 dk kaynatınız ve maydanozu ekleyip altını kapatınız. Kızgın bir tavada tereyağını koyun ve üzerine kuru naneyi kekiği koyup hemen ateşten alınız.Çorbayı tabağa alınız ve üzerine bir yemek kaşığı tereyağlı naneyi koyunuz. Üstüne az kiren ekşisi gezdirin ve servis yapınız.
