DELİ GİBİ YAĞ YAKIYOR, ÖMRÜ UZATIYOR!

ABD'li bilim insanlarının yaptığı araştırmada baharatlı besinler tüketmenin özellikle de acı biber tüketmenin ömrü uzattığı ortaya çıktı.

Oxford Üniversitesi, Çin Tıp Bilimleri Akademesi ve Harvard Halk Sağlığı Fakültesi (Harvard School of Public Health ) tarafından gerçekleştirilen araştırmada yaşları 30 ila 79 arasında değişen yaklaşık 500 bin Çinli’nin yeme alışkanlıkları ve sağlık durumları incelemeye alındı.

Diyet yapanlar için acı biberin yağ yakıcı özelliğinin olduğu bilgisine yer verilen araştırmada, her gün veya düzenli olarak baharatlı özellikle de acılı yiyecekler tüketenlerin haftada bir kez baharatlı yiyecek yiyenlere göre ölüm risklerinin yüzde 14 azaldığı belirlendi.

Kent merkezinde 44 yıldır aktar esnaflığı yapan Tahir Buyurucu, ABD'li bilim insanlarının Acı biberin insan ömrünü uzattığına yönelik araştırmaların acı biber satışlarını arttırdığını belirterek, “Acı biber hem organik olduğu için hem de bu zayıflatma özelliği olduğu için özellikle bayan müşterilerimizce çokça tercih ediliyordu. ABD'li uzmanların yaptığı araştırmalardan sonra artık 7'den 70'e herkes acı biber almak için geliyor. Bizdeki kırmızı acı biberler saftır, içinde hiçbir katkı maddesi yok, tamamen organiktir. Kimyasal olmadığı için her türlü tüketilebilir. Deli gibi yağ yakıyor, ömrü de uzatıyor” şeklinde konuştu.

Kırmızı acı biberin nasıl tüketilmesi gerektiği hakkında bilgilendirmede bulunan aktar esnafı Tahir Buyurucu, “Bir kase yoğurda az bir miktar tatlı kaşığı acı kırmızı biber katıp karıştırıp sabah akşam yiyebilirsiniz. İster tok karnına isterseniz de aç karnına da yiyebilirsiniz. Ama eğer mide sorununuz varsa tüketmeden evvel bir hekime danışmanızda yarar var” dedi.

Kırmızı pul biberin kilosunun 250-400 TL arasında değiştiğini belirten Buyurucu, kurutulmuş acı kırmızı biberin kilosunun ise 600 TL olduğunu sözlerine ekledi.

Haber: Cevat Baran ÇAYDAŞ