• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • karabük
  • Bartın
  • Alaplı
  • Gündem
  • İŞÇİ-SENDİKA
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Sağlık
  • Politika
  • Magazin
  • Kilimli Kozlu Gökçebey Devrek Kdz. Ereğli Çaycuma Zonguldak Spor Kültür-Sanat Bilim ve Teknoloji Eğitim Yerel Asayiş Genel Çevre
  • Ara
SON DAKİKA:
20:02
DEVREK MEYDANINDA OMLET PİŞİRDİ
10:29
'KARIM ÖLDÜRME DİYE YALVARDI"
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Zonguldak
  3. Yaptığı bıçaklar çiviyi kesiyor
Zonguldak
Yayınlanma: 07 Haziran 2024 - 11:29

Yaptığı bıçaklar çiviyi kesiyor

Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde atalarından kalan ve bir asırdan fazla faaliyet gösteren ocakta yüksek karbonlu çelik kullanarak balta ve bıçak yapan 61 yaşındaki Yaşar Durmuş'un ürünleri çiviyi bile kesebiliyor.

Zonguldak
07 Haziran 2024 - 11:29
Yorumlar
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Yaptığı bıçaklar çiviyi kesiyor

Alaplı Yedigelli köyünde, 1800'lü yıllarda dedelerinden gelen demircilik mesleğini sürdüren Yaşar Durmuş (61) bilek gücüyle sıcak demire verdiği şekillerle bayram öncesi özel siparişleri yetiştirmeye çalışıyor.
Durmuş, 200 yıldan fazladır, kökleri Osmanlı dönemi demir ustalarına dayanan dükkanda babasından devraldığı mesleği atölyede sürdürmeye çalıştığı bıçakların demir ve çiviyi rahatlıkla kesebildiğini belirtti.
Sıcak yaz aylarında ocak başında atölyede çakıdan, baltaya kadar üretilen tüm ürünlerin bilek gücüyle sıcak demir dövülerek yapıldığını anlatan Sıcak demir dövme ustası Yaşar Durmuş, ”1800 yıllardan bu yana Demircilik mesleğimiz devam etmekte.en güzel demir çelikte işin uzmanı olmaktan geçer.şu görmüş olduğunuz bu bıçak bizim bölgenin fasulye bıçağı diye geçiyor.yaklaşık 2 bin derecelerde bu ocak ısındıktan sonra bu dövülerek karbon şeklinde yapılıyor.daha sonra yıllarda kurban bıçaklarına geçtik. Bıçaklarınızın uzun yıllar kullanılmasını istiyorsanız. Özelikle dövülürken çekiç darbeleri çok önemlidir. Bıçak üretiminde çekiç darbesiyle bıçak şeklini alıyor. Önemli olan bıçağa suyunu vermektir. Bütün bu işlemler bittikten sonra en son kemik ya da fiberden yaptığımız sapları takarak satışa hazır hale getiriyoruz” diye konuştu.

"El yapımı bıçak ucuz olmaz"
Kaliteli bir bıçağın zorlu bir süreçte üretildiğini anlatan Yaşar Durmuş, kalitenin yanında el işçiliğinin önemine de vurgu yaparak, “Yay çeliklerinden dövülerek yapılan bıçakların kesimi diğer çeliklere benzemez, çok güzel kesim yapar. İnce bir el işçiliğiyle ve doğru ustalıkla yapıldığı zaman iş görür. Ayrıca piyasada çok kalitesiz ürün var.Özelikle yaptığımız el emeği bıçakları Türkiye'nin birçok bölgesine satıyoruz başta Zonguldak olmak, İstanbul, Bolu ve Düzce illerindeki firmalara satıyoruz." Diye konuştu.
Bir bıçağın 750 ile bin arasında çekiç darbesiyle üretildiğini belirten Durmuş, bıçak üretmenin çok hassas ve titizlik isteyen bir iş olduğunu vurguladı.

# Alaplı# Bıçak ustası# Yaşar Durmuş# Zonguldak# Zonguldak haberleri
EDİTÖR
Merve Hasanoğlu
Merve Hasanoğlu
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
KÖKSAL TOPTAN ZONGULDAK’TA AİLESİYLE BULUŞTU
KÖKSAL TOPTAN ZONGULDAK’TA AİLESİYLE BULUŞTU
Erdem’den Personeline Aşure İkramı
Erdem’den Personeline Aşure İkramı
Avcı, Özil İle Görüştü
Avcı, Özil İle Görüştü
TÜNELDE KAZA: 4 YARALI
TÜNELDE KAZA: 4 YARALI
Son Haberler
Pazarcılara Ceza: 6 Esnafın Tezgâhı Kapatıldı
Pazarcılara Ceza: 6 Esnafın Tezgâhı Kapatıldı
DEVREK MEYDANINDA OMLET PİŞİRDİ
DEVREK MEYDANINDA OMLET PİŞİRDİ
KÖKSAL TOPTAN ZONGULDAK’TA AİLESİYLE BULUŞTU
KÖKSAL TOPTAN ZONGULDAK’TA AİLESİYLE BULUŞTU
Milli Takım'a Davet Edildiler
Milli Takım'a Davet Edildiler
Erdem’den Personeline Aşure İkramı
Erdem’den Personeline Aşure İkramı
Zonguldak İlçeleri
  • Alaplı
  • Çaycuma
  • Devrek
  • Gökçebey
  • Karadenizereğli
  • Zonguldak
ÇEYREK ASIRLIK BİR KÜLTÜR-SANAT ORTAMI
ÇEYREK ASIRLIK BİR KÜLTÜR-SANAT ORTAMI

Ana Sayfa
karabük
Bartın
Alaplı
Gündem
İŞÇİ-SENDİKA
Ekonomi
Dünya
Sağlık
Politika
Magazin
Kilimli
Kozlu
Gökçebey
Devrek
Kdz. Ereğli
Çaycuma
Zonguldak
Spor
Kültür-Sanat
Bilim ve Teknoloji
Eğitim
Yerel
Asayiş
Genel
Çevre
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Yerel Haberler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Asayiş
  • Bilim ve Teknoloji
  • Çevre
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Gündem
  • Kültür-Sanat
  • Magazin
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Yerel
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Üye Paneli
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.